不同原材料和加工制造的北京酒类专用活性炭不同的微孔结构、比表面积和孔径，适用于不同的需求。本产品不仅含有碳元素，而且在其表面含有官能团，与被吸附的物质发生化学反应，从而与被吸附物质常发生在酒类专用活性炭的表面。介质中的杂质通过物理吸附和化学吸附不断进入它的多孔结构中，使本产品吸附饱和、吸附效果下降。吸附饱和后的煤质柱状活性炭需要进行活化再生，恢复其吸附能力，重复使用。评价本产品的吸附性能指标主要有亚甲蓝值、碘值和焦糖吸附值等，吸附容量越大，吸附效果越好。

　　酒类专用活性炭的吸附作用主要发生在这些空隙和表面上，本产品孔壁上大量的分子可以产生强大的引力将水和空气中的杂质吸引到孔隙中。它的吸附可分为物理吸附和化学吸附。物理吸附主要发生在本产品丰富的微孔中，用于去除水和空气中杂质，这些杂质的分子直径必须小于它的孔径。

　　酒类专用活性炭送入吸附方法有讲究，活性炭是吸附塔的主要原材料，吧吸附塔的里面的活性炭填充里面是个中啊哟环节。把活性炭充填到吸附塔里的方法与运输形态也有很大的关系。用牛皮纸袋包装的场合，只有从吸附塔顶部的入孔，用手工作业把活性炭投人吸附塔中的方法。必须要有操作人员，但是不需要加料设备。该法只限于对作业场所有一定要求的场合以及活性炭的用量不大的场合。

　　吸引活性炭的设备，由于用干式或者湿式的方法对粉末状炭进行了分离，因此改善了作业环境。

　　当处理的酒类专用活性炭量大时，活性炭的投人方法也向机械化发展。如用空气输送吸人的活性炭颗粒的方法，使用旋风分离器的方法，或者使用附设集尘器的分离器连续投入活性炭的方法等，都可以采用。