酒类专用活性炭主要作用是吸附白酒中的混浊物，有害有机物等等，但是对于不同度数的白酒，他的功效一样么?现在北京北科绿洁员工为大家介绍酒类专用活性炭对低度白酒的除浊功效

　　酒类专用活性炭对低度白酒的除浊

　　综合对比以酒类专用活性炭法最佳。浓香型低度白酒中己酸乙酯的损失是影响酒风味的关键指标,选用不同的活性炭,对己酸乙酯的吸附也不同。低度白酒的生产中,由于酒的降度,白酒中高级脂肪酸、高级脂肪酸乙酯,及其他高级脂肪酸酯的溶解度降低,使酒体呈现乳状浑浊,呈失光现象。去除低度酒中的沉淀,保持原酒的风味,低温不失光是生产低度白酒的关键。虽然除浊方法很多,如冷冻法、淀粉法、树脂法、抗凝剂法、磷酸钙法、结晶纤维素法、　　据测定,己酸乙酯分子直径14 。若选用孔径为14 -20 的活性炭来去除低度白酒中的沉淀物,己酸乙酯就会进入微孔而被吸附,使低度白酒风味受损。只有选用孔径大于20 的酒类专用炭,其微孔成为己酸乙酯的通道,炭不会吸附己酸乙酯。这就是酒类专用炭制备低度白酒时,能吸附沉淀物,保持低度白酒低温不失光,还能很好地保持浓香型酒原酒风味的原因所在。

　　酒类专用活性炭对于清香型的白酒由于主体香乙酸乙酯的分子直径为6•7 ,选用活性炭的范围较宽,对乙酸乙酯的损失也少。但是,需注意,任何一种活性炭,它的孔径分布是很宽的,不是绝对的,各种孔径都同时存在。